(от лат. inhibeo — сдерживать, останавливать) — вещество, тормозящее химические процессы в организме или останавливающее их. Представляют собой молекулы, которые, связываясь с ферментом, блокируют какую-то стадию ферментативной реакции. Ингибиторы бывают обратимыми и необратимыми.